La Cirugía oral comprende toda aquella patología quirúrgica relacionada con la boca y los dientes, es una especialidad de la Odontología que trata del diagnóstico y tratamiento quirúrgico de enfermedades, heridas y defectos de la boca y la estructura dental.

Dentro del amplio campo de la Cirugía Oral se incluye el tratamiento de: inclusiones dentarias, quistes y tumores de ambos maxilares, la cirugía periodontal, las infecciones odontogénicas, las lesiones premalignas y el tratamiento de las lesiones de partes blandas intraorales.